Хинкали — это грузинское национальное блюдо, которое представляет из себя мешочек из теста, наполненный мясом и специями. Они обычно имеют форму шара или овала с небольшим хвостиком на верхушке. Хвостик служит для того, чтобы держать хинкали во время еды. Хинкали готовятся из нескольких ингредиентов, включая муку, воду, соль и мясо (обычно говядину или свинину). Мясо мелко нарезается и смешивается с луком, чесноком, специями и травами. Затем смесь помещается в тесто и формируется в мешочек с хвостиком. Перед подачей на стол хинкали варят в кипящей воде в течение примерно 10 минут. После варки их обычно подают горячими, иногда с соусом на основе томатов или сметаны. Хинкали едят, взявшись за хвостик, и откусив кусочек теста с мясом. Важно не проколоть тесто, чтобы сохранить внутри бульон. Хинкали доставка в Самаре могут быть поданы как основное блюдо или как закуска. Они также могут быть частью обеда или ужина. В Грузии хинкали часто едят с хлебом или лепешками, чтобы собрать оставшийся бульон.